由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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节目嘉宾组成里予家族，接受当地委托，他们化身活动策划团队，每周为其定制充满趣野的主题嘉年华，实现为当地引流，他们用归零的姿态，迎接挑战，体味辛劳，感悟生活，传递温暖，最终通过努力实现一个又一个旷野奇迹。
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