《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
十个人在荒野中独自生存，最后幸存的一个人获得奖金50万美元！
炎亞綸、姚元浩、莎莎被製作單位騙去台東營業，遇到四位新夥伴鹿希派、李玉璽、曾沛慈、婁峻碩，這次庹宗康職務升級為督導，無預警突擊大家執勤狀況。全員集合之後，合夥人又把大家騙去真正的營業場所：ㄧ個超大未開發的森林，要搭造森林園區。為了激發大家潛能，還安排韓國見習之旅 、考察取經。鬼鬼驚喜現身擔任大來賓 ，張立東是見習伴遊，製作單位也預告浩子將回歸來擔任小幫手 。
吴克群作为“老有意思旅行社”的社长，带领一众社员，和老有意思的银发老朋友们，一路的旅行，一路完成心愿。
该大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。
