詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
全球人口老化，人生下半場越來越長，第二輯《長命百二歲》進軍歐美，引領觀眾用新思維面對「老」問題。 「百二歲」參觀荷蘭的「失智村」和德國的「幽靈巴士站」，了解照顧認知障礙長者的竅門。節目去瑞士取經，探討近年興起的「時間銀行」概念，透過服務長者換取老來有人照顧自己。採訪隊又帶大家窺探美國「冷凍人」的奧秘，反思延年益壽的新科技對人類是禍是福。 「西洋味，不離地」，《長命百二歲II》出發！
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《小资女夯什么》流行大推的好物都在这! 由时尚教主-王思佳以及俏丽三宝妈-徐小可所主持。
MIRROR+ ，透过不同形式的游戏、竞赛，多方面向MIRROR作出挑战，玩得过瘾之余，现场观众仲会玩埋一份，深入了解Mirror成员不同面向。
芒果TV、湖南卫视、TVB香港回归25周年特别献礼《声生不息》，节目召集来自两地热爱港乐的16位歌手，分为男女两队，通过6场主题公演的对抗，与观众共创一张『声生不息』港乐时代唱片，共著一部『唱出来的港乐史』。
台湾实境节目中第一个跨国合作的先例，由华视、三立都会台联手日本极东电视台，打造的全新实境综艺节目！ 《我们这一摊》由摊位「公关」王彩桦、「主厨」胡宇威、「财务总管」夏和熙组成，三人各司其职、发挥所长，一同经营着他们的摊位。他们前往不同的特色夜市摆摊，秉持着自己创业摆摊的精神，透过镜头纪录他们在竞争激烈的夜市中，如何找到「我们这一摊」的完美方程式、创造最佳营业额！
《恋爱上线中》由梁赫群、何妤玟、白云结合由 林襄、孟洁、YURI 等15位台湾最火辣啦啦队应援团联手主持，打造一场最真实、最残酷的恋爱故事...
如果史提芬史匹堡、湯告魯斯、茱利亞羅拔絲要來港宣傳，這節目將會是全港唯一選擇！ 比如果史提芬史匹堡、湯告魯斯、茱利亞羅拔絲要來港宣傳，這節目將會是全港唯一選擇！ 比 Talk show 更多口水，比綜藝更多娛樂。上至荷里活巨星，下至市井小人物，將會直接面對群眾，由谷德昭發掘前所未見、最貼地的一面。
本季同步在香港、溫哥華及吉隆坡，由7月15日至8月11日招募。跟首兩季一樣，本季只限男性參加者參與。
制作人詹仁雄携手野火娱乐继推出《菱格世代DD52》《原子少年》后，2023年再度开启全新选秀《未來少女 NEXT GIRLZ》
